• Bolo de banana com maçã

    Ingredientes:

    4 bananas bem maduras (400g)

    2 maçãs picadas com casca (250g)

    4 ovos (200g)

    1 e ½ xícara de aveia em flocos (150g)

    1 colher (sopa) de canela em pó

    1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15g)

    2 colheres (sopa) de uva passa (opcional)

    ½ xícara de açúcar mascavo (80g) (se você for formiguinha)

    Modo de preparo:

    Numa tigela, amasse as bananas com o garfo;

    Adicione a aveia e misture;

    Adicione os ovos e a maçã e misture;

    Adicione a canela e as uvas passas e as castanhas (se for usar);

    Mexa bem ou misture no liquidificador;

    Adicione o fermento em pó e misture suavemente;

    Coloque a mistura uma forma para bolo (untada ou de silicone);

    Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos.

    Rendimento: 1 bolo grande ou 2 pequenos (forma de bolo inglês).

  • Cartola fit

    Ingredientes:

    1 banana prata madura

    1 fatia de queijo minas, coalho ou muçarela

    Canela a gosto

    Modo de preparo:

    Corte a banana ao meio e leve para grelhar, em fogo baixo, em uma frigideira anti-aderente ou untada com azeite ou manteiga.
    Deixe que ela grelhe de um lado e depois vire.
    Adicione a fatia de queijo por cima e espere que ele derreta. Enquanto isso, o outro lado da banana estará grelhando.
    Desligue o fogo e finalize com canela em pó. Se desejar, acrescente um fio de mel.

  • Bombom gelado

    Ingredientes:

    1 barra de chocolate amargo (100g)
    3 colheres (sopa) de pasta de amendoim (50g)


    Modo de preparo:
    Parta o chocolate em pedaços e coloque numa tigela ou xícara.
    Leve ao microondas por 30 segundos.
    Abra e mexa. Repita o processo.
    Distribua o chocolate em 6 forminhas de silicone (ou de gelo).
    Acrescente a pasta de amendoim por cima.
    Leve ao freezer por 2 horas.

    Obs: Caso você ache o cacau muito amargo, dá pra colocar frutas secas (tâmara, uva passa) em pedacinhos pra adoçar… fica uma delícia! 

    Rendimento: 6 unidades

  • Pão de queijo de frigideira

    Ingredientes:

    1 ovo

    2 colheres (sopa) de queijo meia cura ralado ou parmesão ralado grosso

    2 colheres (sopa) de goma de tapioca

    1 colher (café) de fermento químico (opcional)

    Modo de preparo:

    Numa tigela, adicione os ingredientes.

    Mexa com o auxílio de um garfo ou colher.

    Leve a mistura à uma frigideira anti-aderente (ou untada com manteiga ou azeite).

    Deixe cozinhar, em fogo baixo, por aproximadamente 2 minutos de cada lado (até que fique douradinho dos dois lados).

    Rendimento: 1 unidade