Ingredientes:

4 bananas bem maduras (400g)

2 maçãs picadas com casca (250g)

4 ovos (200g)

1 e ½ xícara de aveia em flocos (150g)

1 colher (sopa) de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15g)

2 colheres (sopa) de uva passa (opcional)

½ xícara de açúcar mascavo (80g) (se você for formiguinha)

Modo de preparo:

Numa tigela, amasse as bananas com o garfo;

Adicione a aveia e misture;

Adicione os ovos e a maçã e misture;

Adicione a canela e as uvas passas e as castanhas (se for usar);

Mexa bem ou misture no liquidificador;

Adicione o fermento em pó e misture suavemente;

Coloque a mistura uma forma para bolo (untada ou de silicone);

Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos.

Rendimento: 1 bolo grande ou 2 pequenos (forma de bolo inglês).

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