• Bolo de banana com maçã

    Ingredientes:

    4 bananas bem maduras (400g)

    2 maçãs picadas com casca (250g)

    4 ovos (200g)

    1 e ½ xícara de aveia em flocos (150g)

    1 colher (sopa) de canela em pó

    1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15g)

    2 colheres (sopa) de uva passa (opcional)

    ½ xícara de açúcar mascavo (80g) (se você for formiguinha)

    Modo de preparo:

    Numa tigela, amasse as bananas com o garfo;

    Adicione a aveia e misture;

    Adicione os ovos e a maçã e misture;

    Adicione a canela e as uvas passas e as castanhas (se for usar);

    Mexa bem ou misture no liquidificador;

    Adicione o fermento em pó e misture suavemente;

    Coloque a mistura uma forma para bolo (untada ou de silicone);

    Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos.

    Rendimento: 1 bolo grande ou 2 pequenos (forma de bolo inglês).