• Muffin salgado

    Ingredientes:

    Massa:

    • 3 ovos

    • 1/2 xícara de farinha de aveia

    •1 colher (sopa) de azeite

    • 1 colher (chá) de fermento químico 

    • 1 colher (café) de sal 

    Recheio:

    • 1 xícara de frango temperado desfiado ou de legumes (brócolis picado + alho poró ou cenoura ralada + milho e palmito)

    • 4 colheres (sopa) de creme de ricota ou requeijão -> ou requeijão de castanha (Opcional)

    • Ervas a gosto

    Modo de preparo:

    1. Numa tigela, adicione todos os ingredientes da massa (exceto o fermento). Misture bem.

    2. Adicione o fermento e mexa suavemente.

    3. Com uma colher de sopa, retire de 2 a 3 colheres de sopa da massa e despeje em 6 forminhas antiaderentes ou untadas com azeite ou manteiga.

    4. Cubra com 2 colheres do recheio

    5. Cubra com 2 colheres de massa.

    6. Leve ao forno (pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos) e asse por 20 a 30 minutos.

    Rendimento: 6 unidades